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from: http://www.ytower.com.tw/movie/view.asp?movieid=418
材料：
1.牛腿肉片、青菜、薑片、紅蘿菠片
2.蠔油、太白粉、鹽、糖、胡椒粉
3.醬油、太白粉、糖
做法
1.用1茶匙醬油、1/4茶匙糖跟牛肉片一起拌勻，1/2茶匙太白粉加入一起拌勻，最後加上一點油再牛肉上
2.熱油鍋以小火將牛肉拌開，拌炒到反白再起鍋
3.轉大火炒香薑片與胡蘿菠片，再將青菜加入拌炒，加入1/3碗的水，加入1大匙蠔油、1/4茶匙鹽、1/4茶匙糖，煮滾後再加入牛肉
4.轉小火之後，添加少許胡椒粉調味，加入太白粉水(1.5太白粉+2大匙水比例)勾芡，炒勻即可起鍋搭配白飯享用
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